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食品QS认证需要哪些仪器

发布人:lyqlkj发布时间:2015/10/31浏览次数:326次

国家质量监督检验检疫总局关于以下食品企业QS认证必备出厂检验设备:

(以下设备为基本必需品、具体配套方案根据具体产品配置,欢迎来电0539-8267958)

〔太阳城电子→一家专业实验室配套解决方案的企业〕

■调味料产品生产许可证必备的出厂检验设备:
(一)固态调味料。
1. 天平(0.1g);2. 分析天平(0.1mg);3. 干燥箱;4. 酸度计(pH0.01)(除香辛料外);5. 马弗炉(香辛料)。
(二)半固态调味料。
1. 天平(0.1g);2. 分析天平(0.1mg);3. 干燥箱;4. 索氏抽提装置(含油型);5. 酸度计(pH0.01)(除香辛料外)(非含油型)。
(三)液体调味料。
1. 天平(0.1g);2. 分析天平(0.1mg);4. 酸度计(pH0.01)。
(四)食用调味油。
1. 天平(0.1g);2. 分析天平(0.1mg);3. 干燥箱。
即食类调味料(除调味油)生产企业还应具备:
1. 无菌室(或超净工作台);2. 微生物培养箱;3. 生物显微镜;4. 灭菌锅。
■糕点生产许可证必备的产品出厂检验设备:
1.天平(0.1g);2.分析天平(0.1mg);3.干燥箱;4.灭菌锅;5.无菌室或超净工作台;6.微生物培养箱;7.生物显微镜。
■炒货食品及坚果制品生产许可证审查必备的出厂检验设备
1.天平(0.1g);2.灭菌锅;3.无菌室或超净工作台;4.生物显微镜;5.微生物培养箱。
■饮料产品生产许可证必备的出厂检验设备
1.无菌室或超净工作台;2.灭菌锅;3.微生物培养箱;4.生物显微镜;5.计量容器;6.折光仪;7.定氮装置;8.酸度计;9.分析天平(0.1mg)。
■蔬菜制品生产许可证必备的出厂检验设备:
(一)蔬菜干制品生产许可证审查细则:

1.分析天平(0.1mg);2.天平(0.1g);3.干燥箱;4.微生物培养箱;5.无菌室或超净工作台;6.灭菌锅;7.生物显微镜8.马福炉(实行标准中有总灰分项目的企业必备)。
(二)食用菌制品生产许可证审查细则:
1.分析天平(0.1mg);2.天平(0.1g);3.干燥箱;4.马弗炉(有总灰分);5.微生物培养箱;6.灭菌锅;7.生物显微镜;8.无菌室或超净工作台。

■薯类食品生产许可证必备的出厂检验设备:
1.天平(0.1g);2.分析天平(0.1mg);3.干燥箱;4.灭菌锅;5.微生物培养箱;6.生物显微镜;7.无菌室或超净工作台。

■蜂花粉及蜂产品制品生产许可证必备的出厂检验设备:
1.分析天平(0.1mg)、2.天平(0.1g)、3.无菌室或超净工作台、5.微生物培养箱、6.灭菌锅、7.生物显微镜、8.干燥箱 9.阿贝折光仪、10.恒温水浴锅、11.减压干燥箱

■方便食品生产许可证必备的出厂检验设备:

1. 天平(0.1g);2. 分析天平(0.1mg);3. 干燥箱;4. 灭菌锅;5. 无菌室或超净工作台;6. 微生物培养箱;7. 生物显微镜。

■饼干生产许可证必备的出厂检验设备:
1. 干燥箱;  2.天平(0.1g;  3.灭菌锅; 4.微生物培养箱; 5.无菌室或超净工作台;  6. 生物显微镜。
■巧克力及巧克力制品生产许可证必备的出厂检验设备
1.天平(0.1g;2.刮板细度计或微米千分尺;3.分析天平(0.1mg);4.真空烘箱。

■其他粮食加工品生产许可证必备的出厂检验设备:
1.谷物选筛(谷物粉类制成品不需要);2.干燥箱;3.分析天平(0.1 mg);4.天平(0.1 g);5.高温电炉(产品标准中有灰分项目的加工企业需要);产品标准中有微生物检测项目的加工企业还需要灭菌锅,6.无菌室或超净工作台,7.微生物培养箱和8.生物显微镜。
■速冻食品生产许可证审查细则必备的出厂检验设备:

1.天平(0.1g);2.干燥箱;3.灭菌设备;4.微生物培养箱;5.无菌室或超净工作台;6.生物显微镜。
申请速冻果蔬制品的企业还应有:

1.分析天平(0.1mg2.高温电阻炉。

■其他水产加工品生产许可证必备的出厂检验:

1.分析天平(0.1mg);2.天平(0.1g);3.干燥箱;4.灭菌锅;5.无菌室(或超净工作台);6.微生物培养箱;7.生物显微镜;8.计量容器;9.温度计(冻品);10.酸度计。
■糖果制品生产许可证审查必备的出厂检验设备:
1.天平(0.1g);2.分析天平(0.1mg);3.真空烘箱;4.滴定装置;5.无菌室或超净工作台;6.灭菌锅;7.微生物培养箱;8.干燥箱。
■白酒生产许可证必备的出厂检验设备
1.分析天平(0.1mg);2.分光光度计(或光电比色计);3.气相色谱仪(标准中不需检测单体物质可不要此仪器);4.恒温干燥箱;5.恒温水浴锅;6.比重瓶或酒精计;7.比色管。
■其他酒(配制酒、其他蒸馏酒和其他发酵酒)生产许可证必备的出厂检验设备
1. 分析天平(0.1mg);2. 干燥箱;3. 恒温水浴锅;4. pH计;5. 酒精计;6. 酒精蒸馏装置;7. 分光光度计。
酒精度≤20%vol的产品,还需具备以下检验设备:
1. 无菌室或超净工作台;2. 微生物培养箱;3. 消毒锅;4. 生物显微镜。

■葡萄酒及果酒生产许可证审查 必备的出厂检验设备:
(一)葡萄酒及果酒、加工灌装企业必备的出厂检验设备
1.分析天平(0.1mg);2.干燥箱;3.微生物培养箱;4.消毒锅;5.电冰箱;6.恒温水浴;7.生物显微镜;8.压力测定装置(适用于起泡酒);9.无菌室或超净工作台。
(二)原酒加工企业必备的出厂检验设备
1.分析天平(0.1mg);2.干燥箱;3.恒温水浴;4.电冰箱。
■啤酒生产许可证必备的出厂检验设备:
1.分析天平(0.1mg);2.浊度计;3.色度计;4.紫外分光光度计;5.CO2测定仪;6.灭菌锅;7.微生物培养箱;8.生物显微镜;9.无菌室或超净工作台;10.酸度计;11.恒温水浴锅:控温精度±1℃。

■酱腌菜生产许可证审查必备的出厂检验设备 :
1.分析天平(0.1mg);2.干燥箱;3.灭菌锅;4.无菌室或超净工作台;5.微生物培养箱;6.生物显微镜;7.分光光度计;8.酸度计(有氨基酸态氮出厂检验项目的企业需具备)。
■蜜饯生产许可证审查必备的出厂检验设备 :
1.天平(0.1g);2.分析天平(0.1mg);3.干燥箱;4.电炉;5.灭菌锅;6.无菌室或超净工作台;7.微生物培养箱;8.生物显微镜。
■蛋制品生产许可证审查必备的出厂检验设备 :
1.分析天平(0.1mg)及台称;2.干燥箱;3.酸度计(适用于皮蛋);4.恒温水浴锅;5.无菌室或超净工作台;6.微生物培养箱;7.生物显微镜;8.灭菌锅。
■可可制品生产许可证审查必备的出厂检验设备:
1.分析天平(0.1mg);2.天平(0.1g);3.干燥箱;4.微生物培养箱;5.索氏抽提及通风装置(或阿贝折光仪和超级恒温器);6.标准筛;7.马福炉;8.酸度计;9.阿贝折光仪;10.温度计(分度值0.1℃);11.电冰箱;12.灭菌锅;13.无菌室或超净工作台;14.微生物培养箱;15.生物显微镜。

■茶叶生产许可证审查细必备的出厂检验设备:

(一)水分检验:1.分析天平(1mg)、2.鼓风电热恒温干燥箱、干燥器等,或水分测定仪。

)净含量检验:电子秤或天平。

■含茶制品和代用茶生产许可证必备的出厂检验设备:
1.独立的审评场所;2.天平(1mg);3.鼓风电热恒温干燥箱;4.台秤。
■干制水产品生产许可证审查必备的出厂检验设备:
1.分析天平(0.1mg);2.天平(0.1g);3.干燥箱;4.微生物培养箱;5.无菌室或超净工作台;6.灭菌锅;7.生物显微镜。

■盐渍水产品生产许可证审查必备的出厂检验设备:

1.分析天平(0.1mg);2.天平(0.1g);3.干燥箱。

■鱼糜制品生产许可证审查必备的出厂检验设备 :
1.分析天平(0.1mg);2.天平(0.1g);3.酸度计;4.分光光度计;5.干燥箱;6.微生物培养箱;7.无菌室或超净工作台;8.灭菌锅;9.生物显微镜。

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■淀粉及淀粉制品生产许可证审查必备的出厂检验设备:
(一)淀粉。
1.天平(0.1g);2.分析天平(0.1mg);3.干燥箱;4.磁力搅拌器;5.灰化炉;6.透明板;7.分样筛(100目)。
(二)淀粉制品。
1.分析天平;2.干燥箱。
即食类淀粉制品还应必备下列出厂检验设备:
1.天平(0.1g);2.灭菌锅;3.微生物培养箱;4.生物显微镜;5.无菌室或超净工作台。

■食用植物油生产许可证必备的出厂检验设备:
1.罗维朋比色计(橄榄油除外);2.电炉(可调温式);3.分析天平(0.1mg);4.温度计(分度值0.1℃,标准中规定了熔点项目时,有此要求);5.气相色谱仪(溶剂残留量项目委托检验的,此设备可不作要求)。
■肉制品生产许可证必备的出厂检验设备
(一)腌腊肉制品。
1. 分析天平(0.1mg); 2. 干燥箱;3. 分光光度计(生产中国火腿类产品应具备)。
(二)酱卤肉制品。
1. 天平(0.1g);2. 灭菌锅;3. 微生物培养箱;4. 无菌室或超净工作台;5. 生物显微镜;6. 干燥箱(生产肉松及肉干产品应具备);7. 分析天平(0.1mg,生产肉松及肉干产品应具备)。
(三)熏烧烤肉制品。
1. 天平(0.1g);2. 灭菌锅;3. 微生物培养箱;4. 无菌室或超净工作台;5. 生物显微镜;6. 干燥箱;7. 分析天平(0.1mg,生产肉脯产品应具备)。
(四)熏煮香肠火腿制品。
1. 天平(0.1g);2. 灭菌锅;3. 微生物培养箱;4. 无菌室或超净工作台;5. 生物显微镜。
(五)发酵肉制品。
1. 天平(0.1g);2. 灭菌锅;3. 微生物培养箱;4. 无菌室或超净工作台;5. 生物显微镜;6. 分析天平(0.1mg)。
■其他豆制品生产许可证必备的出厂检验设备:
1.干燥箱;  2.天平(0.1g; 3. 灭菌锅; 4.微生物培养箱; 5.无菌室或超净工作台; 6.生物显微镜。

■乳制品生产许可证必备的出厂检验设备:
1.分析天平(0.1mg);2.干燥箱;3.干热灭菌器;4.湿热灭菌器;5.符合检验标准的离心机;6.无菌操作室(或超净工作台);7.微生物培养箱;8.显微镜;9.蛋白质测定装置(生产奶油和干酪的企业可以不具备);10.可见光分光光度计(生产奶油和干酪的企业可以不具备)。
生产液体乳的企业还应有:杂质度过滤机。
生产乳粉的企业还应有:杂质度过滤机、不溶度指数搅拌器。
■瓶(桶)装饮用水生产企业应当必备的出厂检验设备:
1.无菌室或超净工作台;2.灭菌锅;3.培养箱;4.干燥箱;5.显微镜;6.分析天平;7.计量容器;8.pH计;9.浊度仪;10.电导仪(适用瓶装饮用纯净水)。
■碳酸饮料生产企业应当必备出厂检验设备:
1.无菌室或超净工作台;2.灭菌锅;3.培养箱;4.干燥箱;5.显微镜;6.二氧化碳测定装置;7.分析天平;8.计量容器;9折光仪。
■茶饮料生产企业应当必备的出厂检验设备:
1.无菌室或超净工作台;2.灭菌锅;3.培养箱;4.干燥箱;5.显微镜;6.分析天平;7.计量容器;8.二氧化碳测定装置(适用碳酸型茶饮料);9.pH计;10.分光光度计;11.定氮装置(适用奶味茶饮料)。
■果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料生产企业应当必备的出厂检验设备:
1.无菌室或超净工作台;2.灭菌锅;3.培养箱;4.干燥箱;5.显微镜;6.分析天平;7.计量容器;8.pH计;9.折光仪。
■含乳饮料及植物蛋白饮料生产企业应当必备的出厂检验设备:
1.无菌室或超净工作台;2.灭菌锅;3.培养箱;4.干燥箱;5.显微镜;6.分析天平;7.计量容器;8.pH计;9.折光仪;10.定氮装置。
■固体饮料生产企业应当必备的出厂检验:
1.无菌室或超净工作台;2.灭菌锅;3.培养箱;4.干燥箱;5.显微镜;6.分析天平;7.定氮装置(适用蛋白型固体饮料)。
■糖生产许可证必备的出厂检验设备
(一)绵白糖。
1. 分析天平(0.1mg);2. 分光光度计;3. 电导仪;4. 干燥箱;5. 真空干燥箱;6. 阿贝折光仪;7. 酸度计;8. 滤膜过滤器;9. 显微镜。
(二)白砂糖。
1. 分析天平(0.1mg);2. 旋光仪;3. 分光光度计;4. 电导仪;5. 干燥箱;6. 阿贝折光仪;7. 酸度计;8. 滤膜过滤器;9. 孔径试验筛(0.14-2.50mm)。
(三)赤砂糖。
1. 分析天平(0.1mg);2. 检糖计(旋光仪);3. 干燥箱。
(四)冰糖(单晶体、多晶体)。
1.分析天平(0.1mg);2. 旋光仪;3. 分光光度计;4. 电导仪;5. 干燥箱;6. 阿贝折光仪;7. 酸度计;8. 滤膜过滤器。
(五)方糖。
1.分析天平(0.1mg);2. 干燥箱;3. 方糖硬度测试仪。
(六)冰片糖。
1. 分析天平(0.1mg);2. 检糖计(旋光仪);3. 分光光度计;4. 电导仪;5. 真空干燥箱;6. 阿贝折光仪。


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